Smart søg
Seneste nyt:
Mest læste:
Hall of Fame
-
Kello e Marco, Gino 51, Trastevere
-
Fabrizio, Kello e Marianne, da GINO al Parlemento, Roma
-
Antonio og Kjeld, Antonio Pizza Pizza Pasta
-
Bjørn, Mario og Kjeld, Osteria dell Alloro, Rom
-
Casper og Kjeld, Falsled Kro
-
Chef Juan, og Kjeld, Playa de Mogan, Mogan GC
-
Claudio e Kello, La Lazzara, Napoli
-
Diego, Domiqueca og Jo-Jo, Cantina Lucifero, Roma
-
Francesca og Kjeld, Chalet Maria, Villa Rosa
-
Gianfranc og Marianne, Hos Gino, Rom
-
Gianluca e Kello, Sardegna, Cagliari
-
Hanne, Henry og Marianne, Alter Meierhof, Flensborg
-
Hanno og Kjeld, Der Kleine Cafe, Wien
-
Holger og Marianne, A Hereford Beefstouw, Skive
-
Hos Al Veccio Fontec, Limone sul Garda
-
Hos Osteria del Gallo, Roma
-
Hos Posto 9, Enrico og Kjeld
-
Hostaria da Cesare, Rom
-
Il Vero Alfredo all Algusto, Roma
-
Jesus og Marianne, hos Posto 9, Villa Rosa
-
Juan og Kjeld, Casa Castellena, Fuengirolo
-
Juan y Kello, Mogan mar, Mogan
-
Juan, Kjeld og Juan, la Farola, Fuengirola, Malaga
-
Kasper og Marianne, DFDS Seaway, København
-
Kello e Adolfo, il Nibbio, Villa Rosa
-
Kello e Ahmed, Domiziano, Navona, Roma,
-
Kello e Carlo, Carlos V, Alba Adriatica
-
Kello e Dylan, Magna Cum Laude, Savona
-
Kello e Enrico, Posto 9, Villa Rosa
-
Kello e Gabriele, Il Cinquaecento, Corropoli
-
Kello e Gabriele, Osteria Barberini, Rom
-
Kello e Jo Jo, Lucifero, Roma
-
Kello e Lino, Rosati, Roma
-
Kello e Luigi, Assuntina, Roma
-
Kello e Marcello, Zenobi, Colonello
-
Kello e Marco, LAndruel, Lemona sul Garda
-
Kello e Mario, Su Cumbidu, Cagliari
-
Kello e Mario, Trattoria der Pallaro, Roma
-
Kello e Massimo, della Vite, Roma
-
Kello e Michele, La Tana del Polpo, Bari
-
Kello e Rustan, Diadema, Costa Cruise
-
Kello e Randy, Diadema, Costa Cruise
-
Kello y Mattias, Las Caracolas, Amadores
-
Kello, Alessia, Marianne, Park Hotel, Villa Rosa
-
Kello, Leonora, Max e Marianne, piazza della Rotondo, Roma
-
kello, Marco e Patrone, Osteria da Nerone, Roma
-
Kello, Marianne e Max, Ritorno al Passato, Rotondaen, Roma
-
Kello, Maximiliano e Marianne
-
Kjeld og Alda, Del Pesce, Martinsicuro
-
Kjeld og Alfredo, Disco Vilante, Rom
-
Kjeld og Amanda, Selma, København
-
Kjeld og Attilio, Toto da Attilio,Villa Rosa
-
Kjeld og Baba, Schrøders, Oslo
-
Kjeld og Bene, hos da Gino Bottiglieria, Rom
-
Kjeld og Bruno, Romana Cacio de Pape, Rom
-
Kjeld og Csaba, Cerlöczy, Budapest
-
Kjeld og Dylan, Magna Cum Laude, Savona
-
Kjeld og Fabrizio, da Fabrizio, Rom
-
Kjeld og Gino, Fisk og Skaldyr, Aalborg
-
Kjeld og Ivanovic, Pivnise U Hrocha, Pragh
-
Kjeld og Jeffry, Horizon, Carrival Cruise
-
Kjeld og Juan, la Cofredia de Pascadores, Puerto Rico
-
Kjeld og Kenn, Stortorvets Gjæstgiveri, Oslo
-
Kjeld og Kent, The Hause, Brigton
-
Kjeld og Mario, Su Cumbidu, Cagliari, Sardinien
-
Kjeld og Mauritzio, Chalet Maria, Villa Rosa
-
Kjeld og Mykhaylo, il Nolano, Rom
-
Kjeld og Peter, Blue Riband, Crown Seaways Sea
-
Kjeld og Roberto, La Picola Roma, Roma
-
Kjeld og Roberto, Osteria La Pergola, Pergola
-
Kjeld og Sander, Bonalås, Svanike
-
Kjeld og Senatro, Antica Fattore, Firenze
-
Kjeld og Sergio, Sergio e Serra, Lido di Ostia
-
Kjeld og Tommaso, La Posada, Palermo
-
Kjeld, Bene, Gianfranc og Marianne hos da Gino, Rom
-
Kjeld, Fabrio og Massimo, Gino 51, Rom
-
Kjeld, Lino og Maca, Rositi, Rom
-
Kjeld, Marianne, Kristina og Daniel, All*Osteria Bottaga, Bologna
-
Kjeld, Mario og Marianne, Lo Sfizi, Villa Rosa
-
La Chiacciaia, Civitavecchia
-
Leo e Kello, der Belli, Roma
-
Lorinna e Kello, WOLF, Alba Adriatica
-
Leonora, Max og Marianne, Retomo al Passato
-
Lucifero, Roma
-
Marco e Marianne, Ritorno al Pasato, Roma
-
Maco, Marianne e Kello, GIGGI, Roma
-
Marc og Kjeld, Befeater Club, Alte Post, Flensborg
-
Marco e Marianne, Il Nibbio, Villa Rosa
-
Maria e Kello, Pietro al Pantheon, Roma
-
Reno, Kjeld og Marianne, der Pallaro, Rom
-
Rubin og Kjeld, il Bazzoccio, Rom
-
Sei, Puerto Rico, GC
-
Slabodan og Marianne, Bellavista, Lemona sul Garda
-
Trattoria Antoni, Roma
-
Trattoria da Carlone di Remo Contini, Roma
-
Trattoria Romolo e Remo, Roma
-
Umberto og Marianne, Martin Pescatore, Giulianova
-
Vinoteca Biagio Ursitti, Rom
-
Marianne og Politidrengene, Rom
-
Marianne og Sergio, Riturno al Passato, Rom
-
Marianne og Stephen, Galway Irish Pup, Paris
-
Marianne og Tobias, Bistro Boheme, KBH
-
Marianne og Umberto, Il Gabbiano, Villa Rosa
-
Marianne og Claus, Strejf, Helsingør
-
Marianne, Andreti og Kjeld, Baccanale, Roma
-
Marianne, Antonella e Kello, de Pastini, Roma
-
Marianne, Daniel og Kristina, All'Osteria
-
Marianne, Andreas, El Mirlo Blanca, Mijas, Malaga
-
Marianne, El Mirlo Bianca Mijas, Spanien
-
Marianne, Gino og Vivi, da Gino, Roma
-
Marianne, Kello, Andreas e Roberto, Osteria Roma
-
Marianne, Kjeld og Eduardo, L'arca, Alba Andriatica
-
Marianne, Kjeld og Jo Jo, Cantina Lucifero, Roma
-
Marianne, Luca og Kjeld, Hosteria Farnese, Rom
-
Marianne, Luca og Kjeld, Hosteria Farnese Roma
-
Marianne, Veronica e Kjeld, Magnolia, Roma
-
Mario e Kello, Colonnella, Teramo
-
Mario e Kjeld, Paglionico, Bari
-
Mario e Kjeld, Sa Luca,Viaggrecio
-
Mario og Kjeld, Antica Taverne, Rome
-
Mario og Kjeld, Bellavista, Limone Sul Garda
-
Mario og Kjeld, Giovanni, Firenze
-
Mario og Marianne, Antonio Pizza, Pizza Pasta, Kahlitea
-
Mario og Marianne, Hostaria Pentheon, Roma
-
Mario, Da Giorgio, Viareggio
-
Mario, Kjeld og Mario, Cesarina, Bologna
-
Mario, Marianne og Mario, U Formel, CPH
-
Mario, Marianne, Dario, La Locanda del Pellegro
-
Mario, Polese, Roma
-
Mark Lundegaard, Kong Hans, Copenhagen
-
Marniko e Kello, Polese, Roma
-
Martha, Paulo og Kjeld, Sora Lucia, Roma
-
Martin og Marianne, Falsled Kro
-
Marin Pescatora, Umberto, Chammilla, Mathilda og Peter, Giulianova Lido 2014
-
Martin Pescatore, Giulianova Lido
-
Martin Pescatore, Giulianova Lido 2014
-
Maria og Kjeld i Passetto del Biscione, Roma
-
Maria og Marianne, Playa de Mogan, Mogan, GC
-
Maria Terasa og Kjeld, Sattimigno....
-
Agneta og Marianne, Toftaholm Herregård
-
Alessandro e Kello, Dal Pollarolo 1936, Roma
-
Alessandro, Marianne og Kjeld, Capponeschi, Rom
-
Altamar, Amadoes 2018
-
Andrea og Kjeld, Park Hotel, Villa Rosa
-
Marianne, Fabrizio og Mamma, da Fabrizio, Rome
-
La Veranda, Old Town, Rhodos by, Rhodos
-
Kjeld y Mattias, Las caracolas, Amadores GC
-
Kjeld og Walter, Le Bistrot de Venise, Venedig
-
Kjeld og Stephen. Galway irish Pub, Paris
-
Kjeld og Settimio, Il Nibbio, Villa Rosa
-
Kjeld og Poul, Hos Poul, Skotterup
-
Kjeld og Paula, der Pallaro, Rome
-
Kjeld og Nicoliippå, Golfer, Rhodos
-
Kjeld og Nello, La Muciara, Portocello, Sicili
-
Kjeld og Maximo, Rome
-
Kjeld og Massimilliano, La Cucina, Pourto de Mogän, Gran Canaria
-
Kjeld og Marianne i Banken, Kristianstad
-
Kjeld og Marcello. Zenobi, Colonnello
-
Kjeld og Marcello, Zenobi
-
Lina, Henrik og Kjeld, Praestekilde, Moen
-
LOsteria del Pesce, Martinsicuro
-
Marianne, Enzo e Mario, Colonnella
-
Marianne, Domiqueca e Jo-Jo, Cantina Lucifero, Roma
-
Marianne, Dissi y Maria, Grill Costa Mar, Pourto Rico, GC
-
Marianne, Diego e Kjeld, Casa Mediterranea, Pourto de la Cruz
-
Marianne, Andreti og Kjeld, Baccanale, Roma
-
Marianne, Alfredo og Kjeld, Lorso 80, Rome
-
Marianne e Robert,Casito Mediterraneo, Pourto di Mogán, GC
-
Marianne & Kjeld, Rom 2017
-
Marianne e Antonio, Antica Fattore, Firenze
-
Marianne, Luca, Madalena og Frencisca, Hosteria Farnese, Roma
-
Maria, Paola, Kjeld e Filippo, Catto Bianca, Roma
-
Marco og Kjeld, da Fortunata, Rom
-
Mamma, Osteria Fortunata, Roma
-
Maco, the swedish Chef, Antica Fattore, Firenze
-
Kjeld og Luigi, il Gabbiano, Villa Rosa
-
Kjeld og Lena, Basil's Bistro, De Mogan, GC
-
Kjeld e Gabriele, Il Cinquecento, Corropoli
-
Kjeld e Fabrizio, da Fabrizio, Roma
-
Kjeld e Dominico, Oasis di Fario d'Ischia, Ischia
-
Kjeld e Dani, Bar Casa Dani, Fuengirola
-
Kjeld e Carlo, Carlos v, Alba Adriatica
-
Kjeld-y-Mattias-Las-caracolas-Amadores-GC
-
Kjeld--Lino-Cosi-Come-Sei-Pourto-Rico-GC
-
Kjeld, Tonino, Roma
-
Kjeld, Oscar, Luca og Paghe, La Dolce Vita, Helsingor
-
Kjeld, Max og Marianne, Ritorno al Passato, Roma
-
Kjeld, Massimo e Marianne, della Vite, Rom
-
Kjeld, Mario & Marianne, Assuntina, Rom
-
Kjeld, Marianne e Paula, der Pallaro, Roma
-
Kjeld e Gino, Carlos V, Alba Adriatica
-
Kjeld e Gino, La Pergola, Fuengirola
-
Kjeld og Emma, Wallmann, Copenhagen
-
Kjeld og Emilie, Beef og Ost, Copenhagen
-
Kjeld og Emil, Buonamico, Viareggio
-
Kjeld og Christiano, Spaghetti, Roma
-
Kjeld og Alda, Del Pasce., Martinsicuro
-
Kjeld og Adolfo, Il Nibbio
-
Kjeld og Adolfo, Il Nibbio, Villa Rosa
-
Kjeld e Sergio, Sergio e Serra, Lido di Ostia
-
Kjeld e Roberto, Osteria La Pergola, Pergola
-
Kjeld e Mario, der Pallaro, Roma
-
Kjeld e Marcello, Al Faro Verde, Portocello, Sicili
-
Kjeld e Luigi, Assuntina, Roma
-
Kjeld e Jo-Jo, Cantina Lucifero, Roma
-
Kjeld e Jo-Jo, Cantina Lucifero, Roma
-
Kjeld, Karmen og Marianne, El Gaitero, Pourto Rico, Gran Canaria
-
Nytår på The Grand, Brithton
-
Paola e Kjeld, der Pallaro, Roma
-
Paolo e Kjeld, Da Pangrazio, Roma
-
Paolo, Kjeld og Mauro, Osteria da Fortunata, Rom
-
Paride, Davide e Kjeld, La Buca di Ripetta, Roma
-
Paulo og Marianne, Antica Taverna, Rome
-
Per og Kjeld, Bistro Boheme, København
-
Piero og Kjeld, ZMberto, Roma
-
Pigerne i Grill Costa Mare, Pourto Rico, GC
-
Pigerne på Lucifero, Roma
-
Posto 9, Villa Rosa
-
Poul og Kjeld, Svaneke Bodega, Svaneke
-
På Falsved Kro
-
Remo og Marianne, Ciao Ciao, Helsingor
-
Nonna e Marianne, Geleteria del Viale, Villa Rosa
-
Nina og Kjeld, Marguritten, Allinge
-
Alessandro e Kello, Dal Pollarolo 1936, Roma
-
Meson Castellano, Las Amricas, Tenerif
-
Michele og Kjeld, La Tana del Polpo, Bari
-
Michelle, Kjeld e Martin, Martin Pescatore, Giulianova Lido
-
Mickye & Kjeld, Snogebaek Rogeri, Snogebaek
-
Mig og Garden, Copenhagen
-
Mimmo og Kjeld, Lagana, Rome
-
Mixalis og Kjeld, Castello do Rodi, Kalithea, Rhodos
-
Mommo & Marianne, de MOMMO, Rom
-
Moni e Mariane, Trarroria da Luigi, Roma
-
Mr. Serge, Chez Gabriel, Paris
-
Muhamed og Marianne, della Vite, Roma
-
Nello e Kjeld, Oasis di Fario, Ischia
-
Nico og Marianne, Ostsee
-
Renate og Kjeld paa da Lucia, Roma
-
Ricardo og Kjeld, Divino Espergaerde
-
Valentina og Kjeld, Wolf, Alba Adrietica
-
Valeria e Marianne, Cantina Lucifero, Rome
-
Veronica & Kjeld, Il Bacaro, Roma
-
Marianne-Dissi-y-Maria-Grill-Costa-Mar-Pourto-Rico-GC
-
Marianne, Paulo og ostemageren fra Milano, Antica, Rom
-
Marianne, Paulo og Kjeld, Pepe Nero, Villa Rosa
-
Marianne, Paolo, Hanne e Kjeld, Al Veccio Fontec, Lemone sul Garda
-
Marianne, Oliviero og Kjeld, Ponto Sisto, Rome
-
Marianne, Maurizio og Francesca - Marias, Villa Rosa
-
Marianne, Luca & Kjeld, Hosteria Farnese, Rom
-
Marianne, Lennert, Kjeld og Elinor i Cisita Mediterranio, GC
-
Marianne, Kjeld og Francesca - Marias, Villa Rosa
-
Marianne, Kjeld, Andreas og Roberto, Osteria Romana, Rom
-
Marianne, Kello, Andreas e Roberto, Osteria Romana, Roma
-
Valentina e Kjeld, Wolf, Alba Adritiatica
-
Umberto, Emanuella e Marianne, Martin Pescatore, Giulianova Lido
-
Ricko og Kjeld, Svaneke Roderi, Svaneke
-
Roberto e Kjeld, al Passezzo di Borgo, Roma
-
Rosa, Michele, Francisca og Marianne, Bari
-
Sama Sebo, Amsterdam 2013
-
Sergio & Kjeld, Ritorno al Passato, Rome
-
Sergio og Marianne, da Alfredo e Ada, Rome
-
Settimio og Marco, Monserrato, Rome
-
Settimio, Padrone, Il Nibbio, Villa Rosa
-
Stani og Kjeld, Grill Costa Mar, Puerto Rico
-
Sussi og Kjeld, Checco er Carettiere, Rome
-
Svigermor og Kaptainen
-
Taverna Antica, Rome
-
Umberto og Kjeld hos Il Gabbiano, Villa Rosa
-
Umberto og Kjeld, Ciao Ciao, Amedores, Gran Canaria
-
Marianne e Giro, Oasis di Fario d'Ischia, Ischia
-
Kjeld, Daniella og Marianne, Boracay, Alba Adriatica
-
Gino e Kello, Ciao, Amaderos, GC
-
Fernando og Kjeld, Ciao Caio, Helsingor
-
Fernando og Kjeld, Ciao Caio, Helsingor
-
Fabrizio og Kjeld, da Fabrizio, Rome
-
Fabrizio e Marianne, Da Fabrizio, Roma
-
Fabrizio e Kjeld, da Fabrizio, Roma
-
Erion e Marianne, Baccanale, Roma
-
Erion e Marianne, Baccanale, Roma
-
Erika e Kjeld, Royal Beef, Lido di Ostia
-
Erica e Kello, Royal Beef, Ostia
-
Enzo e Kjeld, Lo Sfizio, Villa Rosa
-
Enrico & Kjeld, Posto 9, Villa Rosa
-
Emanuela og Marianne, Martin Pescatore, Giulianova
-
Filippo, Naimia e Giovanni, Trattoria del Vecchio Mercato, Casciana Terme
-
Flaminia og Kjeld, da Fabrizio, Rome
-
Francesco og Kjeld, Cantina Lucifero, Rome
-
Giggetto, Roma
-
Gieseppe & Kjeld, Il Ponte la Patatina, Venedi
-
Giannis og Kjeld, O Giannis, Koskinou, Rhodos
-
Gianluca, Marianne e Gino, i Piscaturi, Portocello, Silili
-
Gabrielle e Kello, Il Cinquecentoo, Coropoli
-
Gabriele e Kello, il Cinquecento, Corropoli
-
Gabriele & Kjeld, Il Cinquecento, Corropoli
-
Fred & Kjeld, Sama Sebo, Amsterdam
-
Franco e Kjeld, Divino, Espergaerde
-
Francisco og Kjeld, Bodega La Solera, Fuengirola
-
Francisco e Marianne, Cantina Lucifero, Roma
-
Francisco, e Kjeld, Giovanni, Firtenze
-
Francisco, Cantina Lucifero, Roma
-
Emanuela, Marianne, Kjeld og Martin, Pescatore, Giulianova
-
Edoardo e Kello, La Arca, Alba Adriatica
-
Bo & Kjeld, Francophile, Helsingor
-
Big Chef e Kjeld, Dar Poeta, Rom
-
Biagio ursitti, Roma
-
Barbarene på Sicilien
-
Aurello e Kello, Balacus, Bellagio
-
Attilio, Marianne og Gessica, Toto da Attilio, Villa Rosa
-
Anton Laver de fedeste øreringe i sin butik i ROM, Gioelli
-
Antonio og Kjeld, Antonio Pizza Pasta, Kalithea. Rhodos
-
Antonio e Kjeld, La Punta, Portocello, Sicilien
-
Anton e Marianne, Gioelli, Roma
-
Anna, Marianne og Francesca, Chalet Maria, Villa Rosa
-
Andrea, Marianne, Fabrizio og Tiziaua, da Fabrizio Rome
-
Andrea & Kjeld, Hotel Park, Villa Rosa
-
Brighton Pier
-
Bruno, Kjeld og Maria, Monte Fanum
-
Carla & Fabrizio, Gino, Rome
-
Drengene fra LQuiercia, Rome
-
Dennis og Marianne, Højby Kro
-
Den lille slagter og Marianne, Roma
-
Den lille Italienske, Berlin
-
Dario e Kjeld Povero Pasco, Lide di Ostia
-
Claudio og Kjeld, Finsteren Stern, Wien
-
Cinzia og Kjeld, Lagana, Rome
-
Christina y Marianne,Casito Mediterraneo, Pourto di Mogán, GC
-
Carlo - Montecarlo, Rome
-
Carlo & Peter, Montecarlo, Rome
-
Gino e Kjeld, Sapore di Mare, Roma
-
Giovanni, Abdul e Kjeld, Trattoria del Vecchio Mercato, Casciana Terme
-
Kjeld, Alex e Angelo, Osteria at Galetto, Roma
-
Juan og Kjeld, La Papaya, Pourto de la Cruz
-
Juan og Kjeld, Acaymo, Mogan
-
Juan i sit Front Køkken, Mama Pino, Pourto Rico, Gran Canaria
-
Juan e Kjeld, Casa Castellana, Fuengirola
-
Juan e Kello, La Papaya, Pourto de la Cruz, Tenerife
-
Juan, Kjeld og Flemming, Los Agentinos
-
Jesper & Kjeld, Hotel Marienlyst, Helsingor
-
Jan og Kjeld, Hojby Kro, Hojby
-
Jakob og Kjeld, Skotterup Kro, Skotterup
-
Ivanno e Kjeld, da Teo, Roma
-
Ivan & Kjeld, Gargani, Firenze
-
il nibbio, Villa Rosa
-
Il Merlo, casciano Terne
-
Juan og Kjeld, Mama Pino, Pourto Rico, Gran Canaria
-
Juan og Marianne, Mama Pino, Pourto Rico Gran Canaria
-
Juan og Marianne, Mama Pino, Puerto Rico
-
Kjeld & Thomas. Galway Irish Pub, Paris
-
Kjeld & Senatro, Antica Fattore, Firenze
-
Kjeld & Sander, Bonalås, Svaneke
-
Kjeld & Lino, Cosi Come Sei, Pourto Rico, GC
-
Kitt, Kjeld e Diego, Casa Mediterranea, Pourto de la Cruz
-
Kello hos fa. Latini, Catto Bianca, Roma
-
Kello e Tiziano, La Cucina della Marianna, Cadenabbia
-
Kello e Roberto, Osteria La Pergola, Pergola
-
Kello e Mario, Corropoli
-
Kello e Marcello, Al Faro Verde, Portocello, Sicili
-
Kello, Massimo og Marianne, della Viti, Rom
-
Kello, David, Marianne, Ashley e John, da Fabrizio, Roma
-
Kapt. José, Gran Canaria
-
Hr. Heine og Kjeld, Griechenbeisl, Wien
-
hos ZMberto, Rome
-
Hos Spaghetti, Roma
-
Hos familien Contini, Hosteria Farnese, Rom
-
Hos familien Contini, Farnese, Rome
-
Hos del Gallo, Roma
-
Hos Antica Taverna, Rome
-
Hos Angelo i Da Giovanni Rome
-
Hos Alda i del Pesce, Martinsicoro
-
Hos (Maria) Paula, der Pallaro, Rome
-
Helga und Andreas, Leibniz-Klouse, Berlin
-
Habib og Marianne, Campo di Fiori, Roma
-
Grazia og Kjeld, Matricianella, Rome
-
Giovanni e Marianne, Sapore di Mare, Roma
-
Giovanni e Kjeld, Trattoria del Vecchio Mercato, Casciana Terme
-
Hos Familien Contini, Hosteria Farnese, Roma
-
Hos familien Pescatore, Martin Pescatore, Guilianova
-
Hos Familien Sergale, La Gabriel, Paris
-
Hos Rosati, Roma
-
Hos Paolo, Al Veccio Fontec, Lemone sul Garda
-
Hos Panzirone, Rome
-
Hos Minerva, Villa Rosa
-
Hos Maximo hos della Vite Roma
-
Hos Martin Pescatore, Giulianova Lido
-
Hos Lufifero, Roma
-
Hos kokkene i al Pescatore, Bari
-
Hos Gino. Roma
-
Hos Garden Lido, Alba Adriatica
-
Hos Fortonato, Roma
Mit Italienske Madorgie
Først har jeg lavet en ordbog med navne på diverse madvarer! Efterfølgende kommer en række italienske retter som du ofte støder på, overalt i det italienske køkken
Opdelt efter:
Pranzo/antipasto | F | Frokost/forretter – supper og pasta |
Secondi | H | Hovedretter |
Dolce | D | Desserter |
Sluttelig et lille opslag med nyttige ord omkring dit måltid
ORDBOG:
Aglio / Cipolla | Hvidløg / Løg | |
Agnello | Lam | |
Baccalá | Klipfisk | |
Bistecca / Manzo | Bøf / Okse | |
Bruschetta | Ristet Brød med Olie og Hvidløg | |
Calamari | Blæksprutte | |
Carciofi | Artiskokker | |
Carne | Kød | |
Contorno / Legumi | Grønsager | |
Dentice | Tandbrasen / Snapper | |
Formaggio / Parmigiano | Ost / Parmesan - Ost | |
Frutti di mare | Havets Frugter (Fisk, Skaldyr) | |
Funghi | Svampe | |
Gamberetti / Gamberi | Rejer / Krebs | |
Gelato / Dolce | Is / Dessert | |
Insalate / Insalate Verde | Salat / Grøn Salat | |
Maiale | Svinekød | |
Mazzarella | Frisk Bøffelmælksost | |
Melanzane / Zucchini | Auberginer / Squash | |
Ombrina | Bars | |
Orata | Guldbars / Havbrasen | |
Ossobuco | Osso buco / Kalveskank | |
Palombo | Skovdue | |
Pappardella | Bred Spaghetti | |
Patate / Patate Fritte | Kartoffel / Pommes Frites | |
Pecorino | Fåremælksost | |
Peperoni | Peberfrugter | |
Pesce | Fisk | |
Pesce Spada | Sværdfisk | |
Pizza: Funghi e Cipolla | Papirtynd Pizza med Tomat, Mozzarella, Svampe og Løg | |
Pollo | Kylling | |
Polpette | Krydrede italienske Frikadeller (Kødboller) | |
Pomodoro | Tomat | |
Prosciutto della Montagna | Lufttørret Skinke | |
Prosciutto e Melone | Skinke med Melon | |
Ragu | Ragout / Kødsovs | |
Risotto | Risret | |
Rombo | Pighvar | |
scampi | Jomfruhummer / Kæmperejer | |
Spigola | Bars / Havbarss | |
Tartufi | Trøfler | |
Tonno | Tun | |
Uova | Æg | |
Vitello / Scaloppina | Kalv / Kalvefilet | |
Vongole / Ostriche | Muslinger / Østers | |
UHA-UHA: | ||
Fegato | Lever | |
Frattaglie / Interiora | Indvolde / Indmad | |
Trippa | Okse eller Kalve-mave |
Retter fra det Italienske køkken
Antipasti 5 stelle | F | 5 stjernet antipasti |
Antipasto di mare con fagioli | F | Salat af havets frugter |
Bigoli punte di asparagi e gamberi | F | Lang pasta med rejer og aspargeshoveder |
Bombolotti all’astice | F | Korte pastarør med hummer og tomat |
Bombolotti cacio e pepe con fioni di zucca | F | Korte pastarør med cacao-ost, peber og friturestegte zucchini-blomster |
Bucatini all’amatriciana | F | Pasta med tomat- og baconsovs |
Bucatini all’amatriciana | F | Halvtykke pastaer med tomat-/baconsouce |
Cannelloni alla concordia | F | Tykke pastarør med kød, risotta, spinat og bachamelsovs (her ovnbagt) |
Carciofo alla romana | F | Romersk artiskok kogt med olie, vand, vin, hvidløg og mynte |
Fettucine al tartufo | F | |
Fiori di zucchini fritti | F | Friturestegte squashblomster |
Fritto di calamari e gamberi | F | Friturestegte blæksprutter og rejer |
Fritto misto vegetale | F | Friturestegte grøntsager |
Fusilli alla sciarra | F | Pasta med svampe, rejer, tomatsovs og rucola |
Gnocchi quattro formaggio | F | Små kartofler med fire forskellige oste |
Insalata di carciofo e parmigiano | F | Snittet artiskok med parmesanflager I citrondressing |
Insalate pomodoro | Tomatsalat | |
Involtini alla romana con piselli | F | Tynde kavleskiver rullet med snittet gulerod, bl. Silleri og mozzarella, langtidssimret i tomatsauce. |
Misto parione | F | Mixet antipasti |
Pasta all’ amatriciana | F | Pasta med tomat, æg og bacon |
Pasta alla carbonara | F | Spaghetti med flødesauce, flæsketern, svampe, ærter og parmasan eller pecorini-ost |
Pasta e broccoli | F | Tyk suppe med oasta, broccoli og urter |
Pasta e ceci | F | Tyk suppe med pasta, kikærter og urter |
Pasta e fagioli | F | Tyk suppe med pasta, bønner og urter |
Penne al radicchio | F | Pastarør med cikorie |
Penne all’ Arrabbiata | F | Skrå pastarør i en potent chillikrydret tomatsauce strøet med friskhakket bredbladet persille |
Pesca spade affumicato | F | Røget sværdfisk i tynde skiver |
Puntarella in salsa di alice | F | Sprød og saftig cikorie med en salsa af ansjos og hvidløg |
Rigatini dello chef | F | Pasta med basilikumpesto og tomat |
Rigatoni alla palata | F | Pasta med lam fra Palataegnen |
Rigatoni carbonara | F | Pasta med æg og bacon |
Risotto alla pescatora | F | Ris, muslinger, blæksprutter, chili, hvidløg tomat og bred persille |
Spaghetti al otello | F | Spaghetti med tomat, smør og basilikum |
Spaghetti al pomodoro | F | Spaghetti med tomatsovs |
Spaghetti alla Gricia – (Matriciana Bianca | F | Sauterede Pacecettasnitter, olivenolie, lidt hvidløg, en anelse hvidvin, chilli og Pecorini |
Spaghetti alla romanasca | F | Carbonara plus ærter i flødesovsen |
Spaghetti alla vangola bianci | F | Spaghetti med små hjertemuslinger, hvidløg og hvidvin |
Spaghetti alle vongole in biaqnca e un po piccante | F | Spaghetti med venusmuslinger i hvidløg, olivenolie, persilde og peperoncino/chilipeber – minus tomat |
Spaghetti amatriciana | F | Spaghetti med kødsovs, tomat og løg |
Spaghetti carbonara | F | Spaghetti med æg |
Spaghetti con tartufo | F | Spaghetti med sorte trøfler fra Umbria |
Spinaci grudi granda e funghi | F | Rå spinat med store champignon og parmasanflager |
Stracci | F | Pasta-dej med hakket kød, mozzarella, tomat og kanel |
Tagliolini all’ortica | F | Båndpasta med brændenælde i mild gorgonzolasovs |
Tagliolini alla pescatora | F | Pasta med rejer, blæksprutter, mudslinger, tomat og urt |
Taglionini alla scoglio | F | Pasta med fisk, hjertemuslinger, rejer, og jomfruhummer. |
Taglionini gratinati | F | |
Tonnarelli abruzzi | F | Pasta med svampe, skinke, ærter og tomat |
Tonnarelli all’Antonio | F | Pasta med squashblomster, ansjoser, kaljohansvampe og mozzarella |
Tonnarelli alla siciliana | F | Hjemmelavet pasta med æg i en sovs af: Tunfisk, kapers, cocktailtomater og oliven. |
Tonnarelli con carciofo | F | Pastabånd med aetiskok |
Zuppa di Arzilla | F | Rokkevingesuppe |
Zuppa di pesce | F | Fiskesuppe |
Zuppa di verdura | F | Dampende varm grøntsagssuppe med tomat og basilikum |
Agnello alla scottadito | H | Lam på grill |
Bistecca ai ferri | H | Oksekød fra jernene (grill) |
Braciolette d’abbacchio a scottadito | H | Lammekoteletter med brændt finger |
Coda alla vaccinara | H | Oksehaler |
Cotoletta di Pollo | Kylling kottelet | |
Filetto al porto | H | Oksefilet i portvin |
Filetto di spigola con funghi | H | Filet af middelhavsfisk med svampe |
Griliata mista di pesce e scampi | H | Grilled fisk og jomfruhummer |
Involtini alla romana con piselli | H | Kalvekødsruller med gulerods- og selleristave i |
L’abbachi al forno | H | Spædlam i ovn |
L’abbachi cacciatora | H | Spædlam med hvidløg, rosmarin, eddike og hvidvin |
L’abbachi scottadito | H | Grillet spædlam |
Pesce fresco in mostra | H | Fisk efter frit valg fra kølemontren: |
Pollarolos abbacchio | H | Lammesteg med rosmarin |
Pollo alle romana | H | Kylling i tomatsauce med peberfrugt |
Rombo al forno con le patate | H | Bagt pighvar med kartofler |
Saltimbocca alla romana | H | Tynde kalveskiver med salvie, parnaskinke i masala- eller hvidvindssovs |
Straccetti con rucola alla romana | H | Kødstrimler og rucola |
Straccetti con rughetta | H | Oksekødsstrimler med rucola |
Tagliata di manzo | H | Grillet, skivet oksemørbrad med rughetta-urt |
Tartar di tonno grudo | H | Tuntartar |
Trippa alla romana | H | Ko- eller kalvemave |
Al cacio e pepe | D | En art ost denne med peber |
Fragola del bosso | D | Skovjordbær |
Panna cotta | D | Fløderand |
Scrupino | D | Dessert eller drik |
Tiramisu | D | Kage med ostecreme, Marsalavin og Ladyfingers |
Nyttige ord:
Vi ønsker kun at drikke/ kun drikkevarer | Solo per bere/ Solo bevande | |
Birra (alla spina) | Øl (fad) | |
Grande / poco (piccolo) | Stor / lille | |
Vino bianco / rosso | Hvid / rødvin | |
Vino della casa | Husets vin | |
Litro / mazzo litro | Liter / ½ liter | |
Bottiglia | Flaske | |
Bicchiere | Glas | |
Acqua minerale con gas / naturale | Vand – med / uden brus | |
Una alto (giro) | En mere (omgang mere) | |
La posata | Bestik | |
Primi: | Forret | |
Antipasto | Pølse – ost (ch | |
Zuppa | Suppe | |
Pasta | Pasta | |
Secondi | Hovedret | |
Carne / Pesce | Kød / Fisk | |
Uno per due | En til to eller to om en (vi vil gerne dele en portion) | |
Sale e pepe | Salt og peber | |
Olio | Olie | |
Pane | Brød | |
Bene cotta / Ben cotta | Veltillavet / Gennemstegt | |
Borro | Smør | |
Caldo | Varm | |
Freddo | Kold | |
Misto | Mixet/blandet | |
Forno / fritto (griglia) | Ovn / grill | |
Salsa | Sovs | |
Prego | Vel mødt / Vær så venlig / Er de færdig | |
Coperto | Bordafgift | |
Conto | Regning | |
Caffe americano (lungo) | Espresso med ekstra vand | |
Panna(crema) / latte | Fløde / mælk | |
Zucchero | Sukker | |
Mangiare | Spise | |
Piatto | Tallerken | |
Mezzo (litro) Pesce Bollito con Pruré di Patate e Salsa (Hollandese)
|
Halv (liter) Kogt Fisk Med Kartoffelpuré og sovs (Hollandese) |